Có thể bạn chưa biết

Canh măng là món có thể chuẩn bị trước một nồi lớn, rồi ăn dần trong Tết. Canh càng được đun lại nhiều lần càng ngon. Nước xương đậm đà ngấm vào từng thớ măng giòn dai, móng giò và sườn được ninh nhừ tới độ mà chạm nhẹ đã có thể tan ngay nơi đầu lưỡi. Bạn đã biết cách nấu canh măng ngày Tết chưa? Hãy cùng xem công thức nấu món măng khô ngày Tết nhé! Mẹo chọn măng ngon Để có đươc món canh măng ngày Tết ngon thì khâu chọn măng khô cũng vô cùng quan trọng. Có hai loại măng khô, măng lá và măng lưỡi lợn. Tùy vào khẩu vị, sở thích mà bạn có thể lựa chọn loại măng thích hợp để chế biến món ăn cho gia gia đình. Dù mua loại nào thì bạn cũng cần lưu ý nên chọn măng còn giữ được mùi đặc trưng vốn có của chúng, có màu vàng nâu nhạt hay màu hổ phách và có độ bóng láng. Chọn nhiều phần ngọn, măng búp có màu đều nhau, đốt ngắn, không có xơ. Khi sờ vào không có cảm giác ẩm tay và có thể bẻ gãy được. Cách ngâm và luộc măng khô loại bỏ độc tố Trước hết, bạn cần rửa sạch măng khô. Trong quá trình

Cách xào rau muống vẫn là bài toán khó đối với các nàng dâu mới về nhà chồng. Làm thế nào để xào rau muống chín mà vẫn giữ được màu xanh, giòn không bị dập nát. Hãy cùng Banchuabiet.com tìm hiểu cách xào rau muống xanh ngon trong bài viết dưới đây nhé! Cách xào rau muống xanh ngon, giòn thơm Đây là luộc sơ rau muống trước khi xào. Với cách này, rau sẽ dễ chín và ngấp gia vị đều hơn, đồng thời, bạn sẽ có nước rau dùng kèm. Nguyên liệu Rau muống non: 1 mớ Tỏi: 5 tép Gia vị: muối, tiêu, bột nêm, bột canh, dầu ăn… Trước khi vào thực hiện cách xào rau muống, khâu lựa chọn nguyên liệu là khâu vô cùng quan trọng. Bạn cần chọn được những mớ rau tươi, non nhất. Nên ăn rau muống vào mùa hè vì đây là chính vụ, rau sẽ non và ít có thuốc sâu. Rau muống trái vụ, nhất là vào mùa đông thường già cằn và ăn có vị chát. Bạn chọn loại rau muống nước, cọng xanh non, đốt dài và mọng mềm. Rau muống cạn sống trong môi trường đất cằn thiếu nước nên sẽ có vị chát hơn. Cách thực hiện Bước 1: Sơ chế

Cách nấu giò heo giả cầy ba miền Bắc, Trung và Nam có gì khác biệt? Bạn đã biết cách nấu giả cầy giò heo chưa? Hãy cùng Banchuabiet.com tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé! Cách nấu giò heo giả cầy miền Bắc NGUYÊN LIỆU Chân giò lợn: 500 gram Riềng: 70 gram Nước cốt nghệ: 60ml Mẻ (đã lọc sẵn): 50ml Mắm tôm: 40 gram Rượu nếp: 5ml Ớt: 2 trái Rau ăn kèm: hành lá, rau răm, mùi tàu… Gia vị thông dụng CÁC BƯỚC NẤU MÓN GIÒ HEO GIẢ CẦY MIỀN BẮC Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Chân giò sau khi mua về bạn cạo lông, rửa sạch và dùng đèn khò để thui cho phần da xém vàng và có mùi thơm. Nếu có rơm khô hay bã mía để thui thì càng tốt. Đây là khâu quan trọng quyết định sự thơm ngon của món ăn. Sau khi thui chân giò, bạn dùng dao cạo bỏ lớp cháy bên ngoài da, rửa lại với nước cho thật sạch rồi chặt thành từng miếng vuông vừa ăn. Riềng sơ chế phần vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng hoặc xay nhuyễn tuỳ thích. Các loại rau ăn kèm cắt bỏ phần gốc, nhặt lá hư, rửa sạch, để ráo, cắt khúc khoảng 5cm

Cách làm bánh khọt dựa vào các công thức khác nhau sẽ đem lại mùi vị khác nhau. Điểm chung là bánh khọt hấp dẫn bởi mùi thơm nức mũi, lớp vỏ giòn rụm và phần nhân mềm mại, béo ngậy. Trong bài viết dưới đây, Banchuabiet.com xin chia sẻ 3 cách làm món bánh khọt ngon và giòn tan ngay trong miệng. Các công thức đều đơn giản, bạn có thể dễ dàng thực hiện tại nhà. Mách bạn cách làm bánh khọt ngon và giòn tan Làm bánh khọt truyền thống Chuẩn bị nguyên liệu Gạo tẻ: 400g Nước cốt dừa (nước đầu): 500ml Nước cốt dừa dão (nước nhì): 1 lít Hành lá cắt nhuyễn: 1 ít Cơm nguội: 100g Bột nghệ: 1 muỗng cà phê Trứng gà: 1 quả Bột mì đa dụng (bột mì số 8): 300g Muối, đường Bột năng: 10g Khuôn đổ bánh khọt Cách làm bánh khọt truyền thống bằng bột gạo tẻ Pha bột: Ngâm gạo ít nhất 8 tiếng, vo sạch, để ráo khoảng 5 – 10 phút. Lần lượt xay từng chút gạo đến khi nhuyễn mịn bằng máy xay sinh tố. Khi xay cho 1 ít nước cốt dừa dão vào. Cho cơm nguội, bột mì, trứng gà, bột nghệ, ½ muỗng cà p

Cách muối cà pháo để lâu vẫn ngon và giòn như thế nào? Hãy cùng Banchuabiet.com tìm hiểu trong bài viết hôm nay nhé! Cà pháo muối là món ăn dân dã có mặt trong bữa ăn thường nhật của người Việt. Những trái cà pháo muối giòn giòn, trắng tinh ăn kèm thịt luộc mắm tôm hay ăn không với cơm cũng khiến bữa cơm thêm phần ngon miệng. Cách muối cà pháo nguyên quả ai cũng biết, nhưng để từng quả trắng giòn, không có váng, không bị chua mà vẫn để được lâu thì lại cần những bí quyết riêng mà không phải ai cũng nắm được. Vậy bí quyết đó là gì? Cách chọn cà pháo ngon đúng chuẩn Chọn đúng loại sẽ giúp bạn có được món cà pháo muối ngon, giòn như mong muốn. Loại cà này được chia thành 2 loại là cà pháo xanh và cà pháo trắng. Cà pháo xanh thì có vị hơi chua chua, ít hạt tuy nhiên lại không được giòn tan. Ngược lại, cà pháo trắng nhiều hạt nhưng lại cực kỳ giòn. Vì thế nếu muốn làm cà muối giòn thì người ta sẽ lựa chọn cà trắng, còn cà xanh thích hợp làm cà muối xổi hơn. Tùy vào sở thích của mỗi

Soda dưa hấu mát lạnh, kết hợp cùng vị dưa hấu tươi là thức uống mùa hè hấp dẫn với cả người lớn hay trẻ nhỏ. Chỉ cần một ly soda dưa hấu được thực hiện trong tích tắc giúp bạn cảm thấy thoải mái. Cùng xem cách pha chế soda dưa hấu tươi. Nguyên liệu làm soda dưa hấu Soda : 1 lon. Dưa hấu : 400gram. Đường: 40gr. Nước cốt chanh: 20ml. Lá mint để trang trí Dụng cụ: máy xay sinh tố, ly. Cách làm soda dưa hấu Bước 1: Sau khi rửa sạch và gọt vỏ dưa hấu, đầu tiên bạn cắt thành từng khúc dưa hấu nhỏ. Tiếp đến cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn để lấy nước. Khi hỗn hợp đã nhuyễn mịn, bạn cho 40gr đường vào xay lần cuối. Bước 2: Chanh bạn vắt lấy nước cốt khoảng 20ml. Khi vắt chanh bạn tránh vắt quá lâu, quá chặt sẽ làm tinh dầu ở vỏ chanh chiết ra, khiến món đồ uống bị đắng. Bước 3: Bước tiếp theo, bạn đổ nước dưa hấu vào ly, cho nước cốt chanh, đá vào và khuấy đều tay cho hỗn hợp hòa tan vào nhau. Bước 4: Cuối cùng, bạn đổ đầy soda đến miệng ly và trang trí lá mint lên bên trên l

 [ Bạn có biết ] Bạn là tín đồ yêu thích ăn vặt, nhất là món bò viên chiên nhưng lo lắng mua ngoài hàng sẽ không đảm bảo vệ sinh. Hãy tham khảo 2 cách làm bò viên chiên tại nhà mà Banchuabiet.com tổng hợp được. Đảm bảo cực dễ làm, thành phẩm giòn dai, ngon như ngoài hàng. Cách làm bò viên chiên giòn Nguyên liệu làm bò viên chiên 1,2kg thịt bò xay 10gr tiêu xay 7gr tỏi băm 5 muỗng canh nước mắm 1,5 muỗng canh đường ½ muỗng cà phê bột ngọt 2 muỗng canh tinh bột khoai tây (tinh bột bắp) 1 muỗng cà phê bột nổi 1 củ hành tím 1 muỗng canh hạt nêm Các bước thực hiện cách làm bò viên chiên vừa dai vừa giòn Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Cho đá viên vào bao và đập mịn. Trộn đều tinh bột khoai tây và bột nổi vào với nhau. Cho nước mắm, đường và bột ngọt vào chén, hòa tan chung với nhau. Bước 2: Xay thịt và ướp thịt Chia 1,2 kg thịt làm 3 phần, mỗi phần 400gr. Cho lần lượt từng phần thịt vào máy xay, cho tiếp ⅓ lượng nước mắm đã pha vào. Xay ở tốc độ cao 1 – 2 phút

 [ Bạn có biết ] Cách làm mứt bí đao – Ngày nay, các chị em phụ nữ có xu hướng tự tay xuống bếp để làm các loại mứt cho gia đình thưởng thức. Vì vậy, hôm nay Banchuabiet.com sẽ chia sẻ với các cách làm mứt bí đao không cần phèn chua . Công thức và cách thực hiện vô cùng đơn giản, chị em hoàn toàn có thể tự làm tại nhà. Cách làm mứt bí đao bằng nước vo gạo Mứt bí mang hàm ý tượng trưng cho sức khỏe và sự phát triển trong năm mới. Ngoài ra, nó còn được coi là một món ăn vặt vừa giòn, vừa ngon lại thơm mùi đặc trưng. Loại mứt này không chỉ đẹp mắt mà còn có tác dụng thanh nhiệt bởi nó chính là một vị thuốc giúp lợi tiểu, giải khát và giải độc rất tốt trong ngày Tết. Chính vì vậy mà mứt bí là một trong những loại mứt phổ biến nhất nhưng khi mua ngoài chợ thường bạn luôn cảm thấy họ làm quá ngọt và không hợp với vị giác của mình. Hãy cùng chúng học cách làm mứt bí đao tại nhà ngay sau đây. Chuẩn bị 500gr bí đao già 300gr đường cát trắng 1.5 lít nước vo gạo 1 muỗng cà phê muối

Bạn có biết lẩu gà lá giang là một món ăn nổi tiếng của vùng đất Nam Bộ và được nhiều người khắp mọi vùng miền yêu thích.  Gà nấu lá giang kết hợp vị ngọt thanh của thịt gà, vị chua chua của lá giang ăn kèm với bún và các loại rau tươi là món ăn cực kỳ thích hợp dành cho những ngày trời se se lạnh hoặc ngay cả những trưa mát mẻ. Lẩu gà lá giang không chỉ là món ăn khoái khẩu của nhiều người mà còn có tác dụng tốt đối với sức khoẻ. Theo y học cổ truyền, lá giang tính mát, giúp thanh nhiệt, tiêu viêm và giảm đau hiệu quả. Kết hợp với thịt gà tạo ra món lẩu không gây đầy bụng mà còn giảm nguy cơ đau nhức các khớp. Lẩu gà lá giang là món ăn nổi danh của vùng đất Nam Bộ. (Nguồn: Internet) Nấu gà lá giang là một gợi ý hợp lý cho thực đơn hằng ngày vì vừa chế biến đơn giản mà nguyên liệu cũng dễ dàng tìm mua tại chợ hoặc siêu thị. Tham khảo công thức dưới và trổ tài thực hiện ngay thôi nào. Nguyên liệu lẩu gà lá giang Gà mái tơ: 1 con khoảng 1,5 kg Lá giang: 300 gr Sả: 2 củ Ớt

Bạn có biết 2 cách nấu bánh canh cua ghẹ ngon tại nhà dễ thực hiện để chiêu đãi gia đình? Cùng học cách làm bánh canh cực kỳ chi tiết dưới đây nhé. Cách làm sợi bánh canh bột gạo Nguyên liệu Bột gạo tẻ: 250 gram Bột năng: 150 gram Muối: ¼ muỗng cà phê Các bước làm sợi bánh canh Cho bột gạo, bột năng, muối và 200ml nước vào tô, trộn đều cho hỗn hợp hòa quyện lại với nhau. Cho hỗn hợp vào nồi, đun và khuấy đều tay đến khi bột sánh lại thì tắt bếp. Tiếp tục khuấy đều tay cho bột thành khối đặc. Cho bột vào túi nilon hoặc túi bắt kem, cắt 1 lỗ nhỏ ở đầu túi bằng đầu đũa. Nấu bánh canh bột gạo Đun sôi nồi nước, sau đó bóp đều tay túi bột để tạo sợi bánh canh vào trong nồi. Đun đến khi sợi bánh canh nổi trên mặt nước thì vớt ra ngâm vào nước lọc. Khi sợi bánh canh bột gạo săn lại thì vớt để ráo nước là hoàn thành. Bánh canh cua đồng sườn non Nguyên liệu nấu bánh canh riêu cua sườn non Bánh canh Sườn non: 200 gram Cua đồng xay: 200 gram Tôm: 4 con Thơm: ¼ quả Tỏ

Cách làm bánh nhãn bằng bột mì hết sức đơn giản. Nếu biết cách, bạn có thể làm món ăn hấp dẫn này cực kỳ nhanh chóng. Hãy cùng Banchuabiet.com tìm hiểu cách làm món bánh nhãn thơm ngon bằng bột mì trong bài viết dưới đây nhé! Cách làm bánh nhãn bằng bột mì tại sao không? Để làm được được món bánh nhãn ngon. Thì việc chọn lựa những nguyên liệu chính tốt sẽ làm món ăn ngon nhất. Chúng ta có thể thay thế bột gạo nếp bằng bột mì. Tuy nhiên, nếu bánh được làm bằng bột mì thì hương vị sẽ không được giòn và hương thơm như gạo nếp. Các nguyên liệu làm bánh nhãn còn lại cũng rất đơn giản và dễ tìm như trứng gà, đường và thêm chút xíu vừng cho món ăn dậy mùi thơm ngon. Khâu đòi hỏi sự kiên nhẫn nhất trong quá trình làm bánh nhãn đó chính là nặn từng viên bột sao cho tròn đều. Đặc biệt, để món bánh ngon hơn, người ta thường dùng mỡ lợn để chiên chứ không dùng dầu ăn. Tất cả công đoạn từ khâu chọn nguyên liệu cho đến khâu chế biến, tuy đơn giản nhưng phải luôn được làm cẩn trọng, tỉ mỉ để có

Canh măng là món có thể chuẩn bị trước một nồi lớn, rồi ăn dần trong Tết. Canh càng được đun lại nhiều lần càng ngon. Nước xương đậm đà ngấm vào từng thớ măng giòn dai, móng giò và sườn được ninh nhừ tới độ mà chạm nhẹ đã có thể tan ngay nơi đầu lưỡi. Bạn đã biết cách nấu canh măng ngày Tết chưa? Hãy cùng xem công thức nấu món măng khô ngày Tết nhé! Mẹo chọn măng ngon Để có đươc món canh măng ngày Tết ngon thì khâu chọn măng khô cũng vô cùng quan trọng. Có hai loại măng khô, măng lá và măng lưỡi lợn. Tùy vào khẩu vị, sở thích mà bạn có thể lựa chọn loại măng thích hợp để chế biến món ăn cho gia gia đình. Dù mua loại nào thì bạn cũng cần lưu ý nên chọn măng còn giữ được mùi đặc trưng vốn có của chúng, có màu vàng nâu nhạt hay màu hổ phách và có độ bóng láng. Chọn nhiều phần ngọn, măng búp có màu đều nhau, đốt ngắn, không có xơ. Khi sờ vào không có cảm giác ẩm tay và có thể bẻ gãy được. Cách ngâm và luộc măng khô loại bỏ độc tố Trước hết, bạn cần rửa sạch măng khô. Trong quá trình