Cách nấu lẩu gà thập cẩm ngon

Bạn có biết để nấu lẩu gà thập cẩm sẽ cần chuẩn bị những gì không? Thực tế cách nấu lẩu gà thập cẩm rất đơn giản, nguyên liệu không hề khó tìm và khó làm.

Lẩu gà thập cẩm gồm những gì?

  • Nửa con gà hoặc cả con đều được.
  • 2 tấm đậu hũ trắng.
  • 1 củ khoai môn.
  • Ngô vàng ngọt 2 bắp.
  • 20 gr nấm đông cô.
  • Hành tím, tỏi, ớt, sả, gừng, hành lá mỗi thứ 1 ít.
  • Nguyên liệu ăn kèm lẩu: thịt ba chỉ, tôm, mực, cá viên, …. tùy sở thích của bạn
  • Rau ăn kèm lẩu: Các loại rau, nấm tùy sở thích.
  • Gia vị: Đường, muối, hạt nêm, nước mắm, rượu trắng, dầu ăn.
Lưu ý; Vì là lẩu thập cẩm, nên các nguyên liệu có thể tùy theo sở thích như thêm thịt bò, thịt viên…hay các loại rau, nấm theo ý thích và phù hợp

Cách nấu lẩu gà thập cẩm

Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế nguyên liệu lẩu gà thập cẩm
Sơ chế nguyên liệu lẩu gà thập cẩm
  • Gà rửa sạch bằng nước sạch và rượu để cho khử bớt mùi hôi, sau đó các bạn chặt miếng vừa ăn. Rồi cho vào bát ướp gà với chút đường + hạt nêm và rượu trắng trong 15 phút để cho thịt gà ngấm gia vị.
  • Hành tím, tỏi bóc vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn. Hành lá cắt rễ rửa sạch cắt khúc. Gừng và sả rửa sạch cắt khúc rồi đập dập.
  • Nấm đông cô rửa sạch rồi ngâm với nước lạnh cho đi bớt mùi hăng tầm 15’. Khoai môn gọt vỏ rửa sạch và đậu hũ rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn, ngô vàng ngọt rửa sạch cắt khúc.
  • Các loại rau và nguyên liệu ăn kèm các bạn cũng rửa sạch, rồi để ráo. Với nguyên liệu là thịt, các bạn có thể ướp sơ với một chút gia vị để khi nhúng lẩu thịt được thấm vị đậm đà hơn.

Ninh nước gà làm nước lẩu gà

  • Bạn lấy nồi nấu để lên bếp điều chỉnh ở nhiệt độ lớn, thêm vào 1 thìa canh dầu ăn. Khi dầu nóng thì bạn cho thịt gà đã ướp vào xào đến khi thịt săn lại, có mùi thơm bạn cho khoảng 1,5 lít nước lọc vào, nêm một chút muối. Nấu đến khi nước sôi, bạn vớt bọt và hạ lửa nhỏ, ninh trong khoảng 30 – 60 phút trong cách làm lẩu gà thập cẩm. Bạn cũng có thể tham khảo cách nấu gà hầm sả làm nước dùng lẩu.
  • Sau 30 phút, bạn vớt gà ra để riêng. Ta đã có được phần nước dùng để nấu lẩu rồi.

Chuẩn bị nước lẩu gà thập cẩm

Lấy 1 nồi nấu khác đặt lên bếp lẩu rồi điều chỉnh nhiệt cho phù hợp, cho vào 2 thìa dầu ăn và phi thơm hành tỏi băm cùng với gừng sả ớt. Khi các nguyên liệu đã thật vàng thơm thì cho nước dùng lẩu vào, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

Chuẩn bị nước lẩu gà thập cẩm
Chuẩn bị nước lẩu gà thập cẩm

Nấu 5 phút cho nước lẩu sôi thì bạn cho nấm đông cô, ngô vàng ngọt và khoai môn vào. Nấu đến khi các rau củ này chín, thêm đậu hũ trắng và nửa chén nước cốt chanh cho lẩu có vị chua chua ngon miệng là được.

Mẹo hay: Lẩu gà thập cẩm chỉ cần 1 chén nước mắm với chút ớt, chanh hoặc muối tiêu + ớt + chanh là có thể ăn kèm rồi, không cần pha nước chấm cầu kì đâu nhé.
Xem thêm: Lẩu gà lá giang

The post Cách nấu <strong>lẩu gà thập cẩm</strong> ngon appeared first on Bạn chưa biết đâu? - Blog chia sẻ.



source https://banchuabiet.com/cach-nau-lau-ga-thap-cam-ngon/

Nhận xét

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

TOP 25 Món ngon Bắc Ninh nổi tiếng, nên thử một lần khi đến đây

Món ngon Bắc Ninh – Bắc Ninh vùng đất ngàn năm văn hiến hội tụ nhiều nhân tài cùng nhiều lễ hội đặc sắc nhưng để lại ấn tượng vẫn là những làn điệu hò quan họ. Bên cạnh đó đồ ăn Bắc Ninh cũng mang những đặc trưng riêng biệt. Nếu có điều kiện […] source https://banchuabiet.com/an-gi-o-bac-ninh/
Đọc thêm

Kiến ba khoang: Sự thật và cách phòng chống chúng

Hình ảnh
  Kiến ba khoang thường bị coi là nguyên nhân của các vết phỏng trên da, nên khi nhìn thấy kiến ba khoang là con người thường có hành động như đập, gạt ra ngoài (thường là giết chúng). Tuy nhiên nếu hiểu sai về kiến ba khoang thì chính hành động giết chúng có thể chính là nguyên nhân dẫn đến các vết bỏng tổn thương trên da của các bạn đó. Kiến ba khoang không phải là kiến [caption id="attachment_241" align="aligncenter" width="600"] Một sự thật là kiến ba khoang nhưng không phải là kiến[/caption] Dù con người rất khó chịu với kiến ba khoang, nhưng thực tế lại hiểu biết rất ít về chúng. Kiến ba khoang không phải là kiến như nhiều người nghĩ, chúng là bọ cánh cứng có tên quốc tế là Rover Beetle , tạm dịch là Bọ lang thang , thuộc Họ Cánh Cộc Staphylinidae , Bộ Cánh Cứng Coleoptera . Vì cánh của kiến ba khoang rất ngắn, không che hết vòng eo của chúng nên gọi là Cánh Cộc (hoặc Cánh Cụt ). Bên dưới 2 cánh cánh cộc ( elytra ) đó là hai cánh thật ( hindwing )...
Đọc thêm

10 Cách làm các loại mứt cho ngày Tết cực đơn giản

Hình ảnh
[ Bạn có biết ] Cách làm các loại mứt cho ngày Tết – Ngoài bánh chưng xanh, câu đối đỏ, cành mai vàng thì mứt Tết cũng là một món không thể thiếu trong ngày tết cổ truyền Việt Nam. Thay vì những loại mứt làm sẵn không rõ nguồn gốc, Tết này các bà nội trợ hãy tham khảo các loại mứt có thể tự làm ở nhà trong danh sách này, vừa sạch sẽ, vừa an toàn lại giữ được nguyên công dụng của các “vị thuốc” có trong mứt nha. Trong bài viết dưới đây, Banchuabiet.com sẽ giúp bạn tổng hợp 10 cách làm mứt Tết siêu ngon , siêu đơn giản mà bạn có thể dễ dàng thực hiện tại nhà nhé! Mứt dừa Trong mười cách làm các loại mứt cho ngày Tết, loại mứt đầu tiên mà Banchuabiet.com muốn nhắc tới chính là mứt dừa. Đây là một loại mứt quen thuộc không thể thiếu trong mâm mứt Tết truyền thống, loại mứt này có mùi vị thơm béo, dễ ăn, trẻ em hay người lớn dùng đều thích. Hơn nữa, dừa có nhiều enzym có tác dụng tốt cho hệ tiêu hóa, điều trị các chứng đầy bụng, khó tiêu, táo bón. Mấy năm gần đây mứt dừa được chế biế...
Đọc thêm